Thomas H. Handy Sazerac är en amerikansk rye whiskey som har blivit utsedd till det prestigefyllda 'Whisky Of The Year' i Jim Murray's Whisky Bible 2013.

Destilleriet ligger i Frankfort, Kentucky och grundades 1812 av Harrison Blanton. Det fanns dock ett ännu äldre destilleri på platset som grundades 1773 och då ägdes av Hancock Lee. Det är ett av de äldsta destillerierna i USA och denna fenomenala Sazerac har namngivits efter Mr. Thomas H. Handy, en New Orleansbaserad entreprenör som drev ett eget destilleri (The Sazerac Company). Mr Thomas H. Handy uppfann även den klassiska Sazerac-cocktailen på sent 1870-tal.

Färgen är mörk och guldig och tydliga toner av vaniljsås, fudge, mjölkchoklad, apelsinskal. Det finns en underton av träig kryddighet  - tänk muskotnöt med jordig ginseng med inslag av läder och selleri.

Det här är en rye som inte lämnar smaklökarna ifred. Kanel, vitpeppar, vanilj, honung och en hel del smörkola i en perfekt balands med sågspån och tjock marmelad. Den höga alkoholhalten förstärker dessa smaker som kommer att få din mun att explodera. I avslutningen kommer färsk selleri tillbaka samt gurka som får dina smaklökar att behagligt beredas för mer.

(restaurangkunder)

Övriga länkar