Om Old Overholt kan spåras ända tillbaka till början av 1800-talet så är nog Michter’s ännu äldre. Det ursprungliga destilleriet grundades nära ”Amish country” i Pennsylvania 1753; Efter att ha överleft den revolutionen, ”Whiskey rebellion” och ”the civil war” fick Michter’s för första gången  tillfälligt stänga, precis som alla andra under förbudstiden. Michter’s distillery återuppstod sedan efter andra världskriget innan de fick stänga permanent 1988.

Michter’s tillverkas idag i smärtsamt små mängder och är kryddig utan att vara för intensiv, med toner av körsbär och tobak. Michter’s har en intressant torrhet i kombination med mild fruktighet, sötma och körsbären som följer med i den långa eftersmaken.

Michter’s är en single barrel som lagrats i 10 år på amerikanska vita ekfat.

(restaurangkunder)

Övriga länkar