Booker’s bourbon är en ”cask strength” bourbon på 63,95% som valts ut av master distillern Booker Noesom är barnbarn till Mr. Jim Beam. Noe började med att buteljera Booker’s direkt från fatet som en present till nära och kära och den blev först tillgänglig för allmänheten 1992. Varje fat har noga valts ut av Booker Noe själv och förvaras i mitten av lagret där där förhållandena är som mest förmånliga vad gäller luftfuktighet och temperatur.

Booker's bourbon är lagrad mellan sex och åtta år och buteljeras ”un-cut” dvs. utan att spädas ut och utan att kallfiltreras, vilket ger den en styrka på mellan 63,95%. Noe rekommenderar dock att om man vill få fram ytterligare smaker kan man blanda i lite vatten.

Booker’s har vunnit några riktigt fina medaljer och den främsta är Wine Enthusiast's Gold Medal Bourbon award.

Kort och gott: Booker’s handlar om ekfat, rökighet, ofiltrerad bourbon, komplexitet, intensitet, djup och en lång avslutning. Frukt,vanilj, rökigt kol, tanniner och tobak.

(restaurangkunder)

Övriga länkar